淡竹の勢い

昨日採ったたけのこの皮をとり、ぬかを入れてひたすら煮てます。ご近所にも配りました。蓬も採ってきたので、蓬団子をこれから作ります。のびるは味噌をつけて食べると酒の肴には、最高だと聞きましたので、今夜食べてみたいと思います。なかなかこんな作業も楽しいものです。早速昨日の夜に煮たたけのこ食べてみました。柔らかくてびっくりする美味しさでした。